教員情報 - 赤桐　里美

■ 著書

1.	部分執筆	プロテオミクスによる生活習慣病リスクバイオマーカーの探索「テーラーメイド個人対応栄養学」 2009/05/20
2.	部分執筆	Chapter14 Effects of Astaxanthin on Microarray Profiling of Gene Expression Patterns of Glomerular Cells in Diabetic Mice., Dietary modulation of cell signaling pathways. 2008/09/26

■ 学術雑誌

1.	総説	培養肉（細胞性食肉）は地球を救う―迫りくる食糧危機の救済と豊かな食の実現― 2024/11/01
2.	原著	塩味感受性に及ぼす玄米食の影響 2021/03
3.	原著	Identification of cysteinylated transthyretin, a predictive biomarker of treatment response to partially hydrolyzed guar gum in type 2 diabetes rats, by surface-enhanced laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry. 2016/01/01
4.	その他	Reduction of diabetes-induced renal oxidative stress by a cantaloupe melon extract/gliadin biopolymers, oxykine, in mice 2013/09
5.	原著	ヒト白血球培養細胞におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼの発現様式の解析 2013/03
6.	原著	Regular exercise prevents high-sucrose diet-induced fatty liver via improvement of hepatic lipid metabolism. 2011/09/23
7.	原著	Inhalation of carbon monoxide ameliorates TNBS-induced colitis in mice through the inhibition of TNF-α expression. 2010/10
8.	原著	Lansoprazole, a proton pump inhibitor, mediates anti-inflammatory effect in gastric mucosal cells through the induction of heme oxygenase-1 via activation of NF-E2-related factor 2 and oxidation of kelch-like ECH-associating protein 1. 2009/10
9.	原著	Inhalation of carbon monoxide ameliorates collagen-induced arthritis in mice and regulates the articular expression of IL-1beta and MCP-1. 2009/04
10.	原著	Carbon monoxide注腸投与によるラット実験大腸炎発症抑制・治癒促進効果に関する検討 2008/06
11.	原著	Astaxanthin protects mesangial cells from hyperglycemia-induced oxidative signaling. 2008/04/15
12.	原著	【消化管と生活習慣病】食による生活習慣病予防と血清蛋白質発現プロファイル 2008/04
13.	原著	A Mouse Model of Metabolic Syndrome: Increase in Visceral Adipose Tissue Precedes the Development of Fatty Liver and Insulin Resistance in High-Fat Diet-Fed Male KK/Ta Mice 2008/03
14.	原著	Bofutsushosan, an Oriental Herbal Medicine, Attenuates the Weight Gain of White Adipose Tissue and the Increased Size of Adipocytes Associated with the Increase in Their Expression of Uncoupling Protein 1 in High-Fat Diet-Fed Male KK/Ta mice 2008/03
15.	原著	Astaxanthin improves muscle lipid metabolism in exercise via inhibitory effect of oxidative CPT I modification. 2008/02
16.	原著	Inhibitory effect of fermented milk on delayed-onset muscle damage after exercise. 2007/02
17.	原著	Inflammatory response of esophageal epithelium in combined-type esophagitis in rats: a transcriptome analysis. 2006/11
18.	原著	Microarray profiling of gene expression patterns in glomerular cells of astaxanthin-treated diabetic mice: a nutrigenomic approach. 2006/10
19.	原著	Imidapril, an Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitor, Reduces Diabetes-Induced Renal Oxidative Damage in Mice 2005
20.	原著	Reduction of diabetes-induced renal oxidative stress by a cantaloupe melon extract/gliadin biopolymers, oxykine, in mice. 2005
21.	原著	アスタキサンチンによる糖尿病性腎症発症予防の実験的検討 2004
22.	原著	イオントフォレーシスにおけるイオン交換膜のin vivo効果 2003
23.	その他	基礎栄養　鶏卵たんぱく質 2001
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■ 学会発表

1.	高齢者の年代別にみた体組成・筋力と食生活との関連（口頭発表，一般） 2019/04
2.	若年女性との比較から見える高齢者の体組成の特徴（口頭発表，一般） 2018/04
3.	若年女性における味覚閾値低下と精神的健康度及び食事摂取パターンとの関連（口頭発表，一般） 2018/04
4.	HDC-GFP BACトランスジェニックマウスの作製（口頭発表，一般） 2014/09
5.	Construction of free amino acid database for foods. （ポスター，一般） 2013/11
6.	ヒスチジンデカルボキシラーゼ(HDC)の生体内局在の探索（口頭発表，一般） 2013/10
7.	香辛料抽出物のヒスチジンデカルボキシラーゼ活性阻害因子の探索（口頭発表，一般） 2013/10
8.	食品中の遊離アミノ酸データベース化を目指した定量（口頭発表，一般） 2013/10
9.	ヒスタミン合成酵素ヒスチジンデカルボキシラーゼ(HDC)の活性阻害物質の探索とHDC/GFPノックインマウス作製に関する取組み（ポスター，一般） 2013/09
10.	野菜・果実中の遊離アミノ酸データベース化を目指した分析・定量（ポスター，一般） 2013/09
11.	Quantitative amino acid analysis of free amino acids in food. （口頭発表，一般） 2013/08
12.	ヒト白血球とその培養細胞におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼに関する研究（ポスター，一般） 2012/12
13.	食品中の遊離アミノ酸のデータベース化を目指した抽出条件の検討及び定量（ポスター，一般） 2012/12
14.	オオカミの尿のシカに対する忌避効果の検討と目的化合物の同定（口頭発表，一般） 2012/09
15.	シロ土壌中の菌がマツタケ菌糸成長に及ぼす影響の検討（口頭発表，一般） 2012/09
16.	酵母由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の活性比較とGABA高含有食品への応用（口頭発表，一般） 2012/09
17.	香辛料抽出物のヒスチジンデカルボキシラーゼ活性阻害因子の探索（口頭発表，一般） 2012/09
18.	食品中遊離アミノ酸の抽出検討及びデータベース化を目指した定量（口頭発表，一般） 2012/07/14
19.	ヒト白血球培養細胞におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼの発現様式の解析（口頭発表，一般） 2012/04
20.	香辛料成分によるアレルギー原因物質であるヒスタミンの合成制御に関する研究（口頭発表，一般） 2011/12
21.	Aspergillus oryzae由来GABA合成酵素、グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の生化学的性質の解析、および培養条件によるGAD遺伝子発現の違いの検討（ポスター，一般） 2011/09
22.	Aspergillus oryzae由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の生化学的性質，およびGAD遺伝子発現様式の解明（口頭発表，一般） 2011/09
23.	GAD65のスプライシングバリアント（30 kDa，80 kDa）の発現（口頭発表，一般） 2011/09
24.	キノコの菌糸成長促進物質の検討（口頭発表，一般） 2011/09
25.	グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の選択的スプライシング機構の解明（一般） 2011/09
26.	スパイス・ハーブのGABA合成酵素アイソフォームGAD67の活性に及ぼす効果と塩味増強効果の関係についての検討（口頭発表，一般） 2011/09
27.	スパイス・ハーブのγ-アミノ酪酸(GABA)合成酵素の活性に及ぼす効果と味覚との関係についての検討（口頭発表，一般） 2011/09
28.	ラット脳由来GAD67の酵母における低温発現系の構築（口頭発表，一般） 2011/09
29.	活性型HDCの精製と生化学的解析（口頭発表，一般） 2011/09
30.	忌避剤の効果の検討と目的化合物の同定（口頭発表，一般） 2011/09
31.	酵母CPYのV形ヘリックスの固定による構造と機能の関係の検討（口頭発表，一般） 2011/09
32.	出芽・分裂酵母由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の活性比較とストレス適応性への関与（口頭発表，一般） 2011/09
33.	出芽・分裂酵母由来グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD)の比較とGADのストレス適応性への関与の検討（口頭発表，一般） 2011/09
34.	食品中の遊離アミノ酸組成の解析（口頭発表，一般） 2011/09
35.	グルタミン酸デカルボキシラーゼの基質特異性の検討（口頭発表，一般） 2010/09
36.	ヒト単核白血球におけるGAD65発現の解析（口頭発表，一般） 2010/09
37.	γ‐アミノ酪酸(GABA)合成酵素の活性に影響を及ぼす食品成分についての検討（口頭発表，一般） 2010/09
38.	酵母カルボキシペプチダーゼYの基質取り込み機構の検討（口頭発表，一般） 2010/09
39.	麹菌GAD No.3の機能解明（口頭発表，一般） 2010/09
40.	麹菌由来組み換え体GAD No.6の生化学的解析（口頭発表，一般） 2010/09
41.	多種酵母におけるグルタミン酸デカルボキシラーゼ（GAD）の比較とストレス耐性への関与（口頭発表，一般） 2010/09
42.	抗酸化療法のサロゲートマーカーを求めて 2009/04
43.	フリーラジカルの医学・生物学　食によるメタボリックシンドローム予防と血清タンパク質発現プロファイル 2008/06
44.	Fermented milk with Lactobacillus helveticus CM4 reduces atherosclerotic lesion area in apolipoprotein E deficient mice. （ポスター，一般） 2008/03
45.	インドメタシン起因性小腸上皮細胞障害におけるポラプレジンクの役割 2008/03
46.	Involvement of oxidative stress in indomethacin-induced apoptosis of small intestinal epithelial cells. 2007/12
47.	LansoprazoleによるHeme oxygenase-1誘導分子機構の検討 2007/12
48.	Astaxanthin improves abdominal obesity in high-fat diet-fed male KK/Ta mice. （ポスター，一般） 2007/11
49.	Beneficial Effect of Anti Oxidant Bio Factor in Metabolic Syndrome. （ポスター，一般） 2007/11
50.	領域を超えた臨床生理　抗加齢医療の基礎と臨床　骨格筋脂肪代謝におよぼす運動とアスタキサンチンの併用効果 2007/10
51.	Indomethacinによる小腸上皮傷害の検討 2007/09
52.	Indomethacin reduced barrier function of small intestine; role of reactive oxygen species. 2007/07
53.	メタボリックシンドローム時代の伝統医療の役割　フリーラジカルから見たメタボリックシンドローム 2007/07
54.	メタボリックシンドローム動物モデルに対する抗酸化食品AOBの効果（一般） 2007/07
55.	ApoE欠損マウスにおけるLactobacillus helveticus CM4発酵乳の抗動脈硬化作用（ポスター，一般） 2007/06
56.	UV potentiates cytotoxicity of additives in cosmetics on human skin keratinocytes. 2007/06
57.	Indomethacin-induced apoptosis of small intestine; role of reactive oxygen species. （ポスター，一般） 2007/05
58.	Possible role of Helicobacter pylroi CagA on gastric epithelial cell carcinogensis. （ポスター，一般） 2007/05
59.	メタボリックシンドローム動物モデルに対する抗酸化食品AOBの効果（口頭発表，一般） 2007/04
60.	Water-soluble dietary fiber inhibits the progression of metabolic syndrome. International conference on emerging trends in free radical and antioxudant research. 2007/01
61.	Lansoprazoleの酸分泌抑制非依存性抗炎症作用にHeme oxygenase-1が関与する 2006/12
62.	エカベトナトリウムによる腸炎治癒促進効果の実験的検討 2006/09
63.	Experimental examination about the usefulness of the water-soluble dietary fiber on metabolic syndrome. （ポスター，一般） 2006/08
64.	The inhibition of diabetic nephropathy by sepia esclenta in db/db mice. （ポスター，一般） 2006/08
65.	cDNA microarray analysis reveals anti- inflammatory effects of lansoprazole, a proton pump inhibitor, against indomethacin-induced intestinal mucosal injury in rats. 2006/07
66.	トコトリエノール投与後の組織内濃度と抗動脈硬化作用　アポリポプロテインE欠損マウスを用いた実験的検討 2006/07
67.	Astaxanthin reduces hyperglycemia-induced oxidative stress in glomerular cells 2006/06
68.	Microarray profiling of gene expression patterns in glomerular cells of astaxanthin- treated diagetic mice: an approach on nutrigenomics. 2006/06
69.	Experimental examination about the usefulness of the water-soluble dietary fiber on metabolic syndrome. （ポスター，一般） 2006/05
70.	The effects of the water-soluble dietary fiber on gene expression in intestinal cells in Otsuka long evans Tokushima fatty rats using a high-density oligonucleotide array. （ポスター，一般） 2006/05
71.	トコトリエノールの抗動脈硬化作用に関する実験的検討 2006/05
72.	メロン抽出物による糖尿病性腎症の進展抑制効果(F) （ポスター，一般） 2006/05
73.	メタボリック症候群モデルの小腸粘膜上皮細胞内における網羅的遺伝子解析と水溶性食物繊維投与による影響（口頭発表，一般） 2006/04
74.	運動誘発性筋損傷におよぼす発酵乳の効果（口頭発表，一般） 2006/04
75.	メタボリック症候群ラットモデルの小腸粘膜上皮細胞内における網羅的遺伝子解析と水溶性食物繊維投与による影響 2006/03
76.	Astaxanthin inhibits high glucose-induced TGF-beta production by human normal mesangial cells. （ポスター，一般） 2005/12
77.	cDNA microarray analysis reveales anti-inflammatory effects of lansoprazole, a proton pump inhibitor, against indomethacin- induced intestinal mucosal injury in rats. （ポスター，一般） 2005/12
78.	Oxidative stress in delayed-onset muscle damage after exercise. （ポスター，一般） 2005/12
79.	The inhibition of diabetic nephropathy by sepia esculenta in mice. （ポスター，一般） 2005/12
80.	イカ骨カルシウムによる糖尿病性腎症の進展抑制効果（ポスター，一般） 2005/11
81.	メタボリック症候群に対する水溶性食物繊維投与の有用性に関する実験的検討 2005/11
82.	水溶性食物繊維による2型糖尿病発症予防効果に関する実験的検討 2005/11
83.	実験腸炎における新規治療標的分子としてのHeme oxygenase-1(HO-1) 2005/09
84.	腸炎治癒過程におけるHemoxygenase-1(HO-1)の役割 2005/09
85.	The effect of astaxanthin on diabetic nephropathy in db/db mice. 2005/07
86.	2型糖尿病モデルラットに対する食物繊維長期投与の有用性（口頭発表，一般） 2005/06
87.	cDNA microarray analysis reveals anti-inflammatory effects of lansoprazole, a proton pump inhibitor, against indomethacin-induced intestinal mucosal injury in rats. （ポスター，一般） 2005/06
88.	Microarray profiling of gene expression patterns in glomerular cells of astaxanthin-treated diabetic mice: an approach on nutrigenomics. （ポスター，一般） 2005/06
89.	cDNA microarray analysis reveals anti-inflammatory effects of lansoprazole, a proton pump inhibitor, against indomethacin-induced enrteritis in rats （ポスター，一般） 2005/03
90.	DSKB-2, a newly synthesized NF-kappa B inhibitor, ameliorates gastric mucosal damage induced by ischemia and reperfusion in rats. （ポスター，一般） 2005/03
91.	オキシカインによる糖尿病性腎症の進展抑制効果 2004/11
92.	オキシカインによる糖尿病性腎症の進展抑制効果（口頭発表，一般） 2004/09/11
93.	Benefical effect of oxykine in diabetic nephropathy in db/db mice. （ポスター，一般） 2004/05
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■ 資格・免許

1.	1999/07/15	管理栄養士
2.	1999/03/31	栄養士

■ 社会における活動

1.	2019/09	2019年度日本生物高分子学会大会　大会長
2.	2019/09	市民公開講座「アレルギーの現在(いま)」　開催

■ 研究課題・受託研究・科研費

1.

2010/04～2011/03

ヒスチジン脱炭酸酵素(HDC)およびヒスタミンの生体内局在と生理機能の探索その他の補助金・助成金

■ 講師・講演

1.

2020/02/14

玄米食で味覚をだませるか～ストレスフリーな減塩への挑戦～（京都）

■ 受賞学術賞

1.	2006/08	Society for Free Radical Research International SFRRI Young Investigator Award
2.	2006/05	American Gastroenterological Association Digestive Disease Week 2006, Poster of Distinction

■ 取得特許

1.	2007/08/23	動脈硬化予防剤、血管内膜の肥厚抑制剤及び血管内皮機能改善剤（WO2007-094342）
2.	2007/05/18	示差的な糖尿病の予知・診断方法および糖尿病予知・診断キット（WO2007-055341）
3.	2006/07/13	糖尿病の予知・診断方法および糖尿病予知・診断キット（WO2006-073195）

■ 学歴

1.	2004/04～2008/03	京都府立医科大学医学研究科統合医科学専攻博士課程修了博士（医学）
2.	1999/04～2001/03	京都府立大学生活科学研究科食生活科学専攻修士課程修了修士（生活科学）
3.	1995/04～1999/03	京都府立大学生活科学部食物栄養学科卒業学士（生活科学）

■ 職歴

1.	2014/04～2024/03	神戸女子短期大学食物栄養学科准教授
2.	2010/04～2014/03	奈良女子大学生活環境学部助教
3.	2008/04～2009/09	京都府立医科大学助教
4.	2004/04～2008/03	株式会社バイオマーカーサイエンス顧問
5.	2003/10～2004/03	株式会社バイオマーカーサイエンス研究員
6.	2001/04～2003/09	財団法人生産開発科学研究所研究員
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