教員情報 - 吉田　杏美

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（最終更新日：2025-09-10 10:01:15）

  ヨシダ　アズミ   YOSHIDA Azumi
  吉田　杏美
   所属   医学研究科医学研究科 (医学部医学科をご参照ください)  先端生命医科学研究所

職種助教

■ 著書

部分執筆　

培養肉研究の現状と微細藻類を活用する新たな培養食料生産システムの可能性「ペトロテック」 2025/04/01

■ 学術雑誌

1.	原著	One-step fabrication of 3D-aligned human skeletal muscle tissue and measurement of contractile force for preclinical drug testing 2025/01/11
2.	原著	Morphology and functionality in biomimetic cultured meat produced from various cellular origins 2025/01/10
3.	原著	Efficient expansion culture of bovine myogenic cells with differentiation capacity using muscle extract-supplemented medium 2024/06/29
4.	原著	Repeated and long-term cryopreservation of primary bovine myogenic cells to maintain quality in biomimetic cultured meat 2023/02/24
5.	原著	Development of appropriate fatty acid formulations to raise the contractility of constructed myocardial tissues 2022/09/29
6.	原著	Production of scaffold-free cell-based meat using cell sheet technology. 2022/09
7.	原著	Harvest of quality-controlled bovine myogenic cells and biomimetic bovine muscle tissue engineering for sustainable meat production. 2022/06
8.	原著	Proliferation and differentiation of primary bovine myoblasts using Chlorella vulgaris extract for sustainable production of cultured meat. 2022/03/30
9.	原著	Generation of a large-scale vascular bed for the in vitro creation of three-dimensional cardiac tissue 2019/12
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■ 学会発表

1.	増殖因子分泌細胞を利用したウシ筋芽細胞培養の試み（口頭，一般） 2025/08/29
2.	培養肉作製に向けた3次元組織化と細胞高密度化の検討（口頭，一般） 2025/08/29
3.	創薬研究に有用なヒト3次元骨格筋組織のシンプルな作製法の開発と収縮力測定（口頭，一般） 2025/03/20
4.	培養肉生産の実現に向けた細胞種選定のための骨格筋組織の作製と物性評価（ポスター掲示，一般） 2024/10/29
5.	Expansion of bovine muscle cells with maintaining differentiation ability in 3D culture system for production of tissue-engineered meat （ポスター掲示，一般） 2024/06/27
6.	Establishment of primary culture method and investigation of culture temperature conditions of bovine skeletal muscle cells for development of cultured meat （ポスター掲示，一般） 2024/06/26
7.	Cell sheet-based engineering of structural and physiological biomimetic bovine muscle tissue for cultured meat production （口頭，特別講演・招待講演など） 2024/05/29
8.	培養肉開発に向けたウシ骨格筋細胞の初代培養方法の確立と培養温度条件の検討（ポスター掲示，一般） 2024/03/23
9.	ESD 膨隆剤としてのセルロースナノファイバー・ゲルの機能と体内動態解析（口頭，一般） 2023/11/06
10.	生体の消化管に注入したTOCNゲルESD膨隆剤の機能と挙動解（口頭，一般） 2023/09/29
11.	Enhancement of blood vessel formation by improving endothelial networks in the cell-dense tissues （ポスター掲示，一般） 2017/01/20
12.	Enhansment of blood vessel formation in prevascularized cell-dense tissue by growth factors administration （ポスター掲示，一般） 2016/11/28
13.	In vitro fabrication of human cardiac tissues with porcine perfusable blood vessels （ポスター掲示，一般） 2016/07/18
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■ 資格・免許

2015/01/01

実験動物1級技術者

■ 社会における活動

1.	2025/04～2025/04	第13回実験用ブタ勉強会
2.	2024/04～2024/04	第12回実験用ブタ勉強会
3.	2023/04～2023/04	第11回実験用ブタ勉強会
4.	2022/04～2022/04	第10回実験用ブタ勉強会

■ 講師・講演

2024/08/29

初代ウシ骨格筋培養細胞における培養温度の影響

■ 委員会・協会等

2023/07～

実験用ブタ勉強会世話人

■ 所属学会

1.	2025/04～	日本培養食料学会
2.	2025/04～	∟ 事務局
3.	2024/07	日本バイオマテリアル学会
4.	2023/10～	日本再生医療学会
5.	2014/07～	日本実験動物学会

■ 学歴

1.	2023/09/15 (学位取得)	東京女子医科大学博士
2.	2007/04～2011/03	日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科卒業学士

■ 職歴

1.	2024/01～	東京女子医科大学先端生命医科学研究所助教
2.	2015/07～2023/12	東京女子医科大学先端生命医科学研究所研究技師

■ 外部研究者ID

orcID	0009-0007-3541-259X
Researcher ID	LCE-6201-2024