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シミズ タツヤ
SHIMIZU Tatsuya
清水 達也 所属 研究施設 研究施設 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 表題 | 第２章 細胞培養由来 ２ 微細藻類と動物細胞の循環型細胞培養による低環境負荷な食料生産 |
| 書名 | 代替タンパク質の技術と市場 |
| 担当範囲 | p57-64 |
| ISBNコード | 9784781318073 |
| 版・巻・頁 | 57-64頁 |
| 総ページ数 | 207 |
| 出版社 | シーエムシ―出版 |
| 出版地 （都市, 国名） | 日本 |
| 著者・共著者 | 原司, 清水達也 |
| 発行年月 | 2024/05/09 |