タナカ　リユウイチロウ   田中　龍一郎    所属   研究施設 研究施設    職種   ポスト・ドクター
論文種別	原著
言語種別	英語
査読の有無	査読あり
表題	Groove fabrication on surface of soft gelatin gel utilizing micro-electrical discharge machining (Micro-EDM)
掲載誌名	正式名：Journal of Food Engineering ISSNコード：0260-8774
掲載区分	国外
巻・号・頁	277,pp.109919
著者・共著者	Takayuki Tamura†, Ryotaro Akiyama, Ryu-ichiro Tanaka, Hiroyuki Kawamoto, Shinjiro Umezu*
発行年月	2020/07/01
DOI	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.109919